Brownie e mais selinhos!

Eu comentei que ia colocar uma receita de brownie aqui, né?

Pois então. Quinta feira eu fiquei com aquela coisa de mudança de decoração na cabeça e voltei a ficar pensando em como seria legal ter um bolo de chocolate e sem massa corrida com açúcar [aka: pasta americana].

A primeira foto que encontrei na internet foi solenemente vetada pelo namorido e por meu priminho-de-8-anos-fã-do-Celso-Blues-Boy porque parecia com um monte de... hãããã... deixa pra lá, vai...

Essa é a foto do dito cujo:

Na época da faculdade eu fiz estágio de monitoria e foi lá que encontrei alguns dos meus melhores amigos. A gente costumava combinar "lanchinhos" às sextas feiras [cada um levava uma coisa, a gente fechava a porta da monitoria e colocava uma plaquinha de "Estamos em Reunião"] e eu sempre levava um brownie que, nos áureos tempos do orkut, ganhou até uma comunidade!

Pensei: e se no lugar do bolo do casamento a gente fizesse um grande brownie de três andares?

Náááááhhh... Minha mãe não gosta de bolo de chocolate. Mesmo assim, deu saudade de fazer brownie [não faço desde que mudei pra cá!] e foi nessa que fiquei de deixar a receita pra vocês.

Ó o de quinta feira:

E a receita:

2 xícaras de chocolate em pó [não serve achocolatado]
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
300 g de manteiga
3 ovos
1 xícara de castanhas de caju ou amêndoas picadas
1 colher de essência de baunilha

Misturar o chocolate, o açúcar e a manteiga em uma panela e levar ao fogo até derreter.
Quando esfriar, juntar os ovos [não precisa bater os ovos], a farinha, as castanhas e a baunilha.
Colocar em tabuleiro untado com manteiga e farinha de trigo e assar em forno médio (180º) - começar a prestar atenção se está pronto a partir de 20 minutos,
meia hora + ou -. Estará pronto quando, ao espetar um garfo no bolo, ele não sair “muito sujo” [mas fica meio grudentinho mesmo quando quente...]


Esse aí eu recheei com Nutella [desenformei e separei em duas camadas com uma linha] e fiz uma cobertura com leite condensado, creme de leite [light!!!], uma barra de chocolate meio amargo e os restos do ovo de Páscoa do Elmo. Levei ao fogo até soltar do fundo da panela e joguei em cima! A "coisa" do lado é Häagen-Dazs de Baileys [mas eu não bebo!]. =P


E a Rebeca me repassou mais dois selinhos! =D
Um é o da Daiana, do blog Realizando um sonho em BH

e o outro é da Kelly, do blog Casinha pra viver.


Esses eu repasso para:

A Tatiana, do Trilhando o casório
A Cris, do Casamento Rock'n'Roll
A Cris, do Vida Nova! (bride!)
A Sol, do Casar & Amar
A Paulinha, do Socorro! Minha irmã vai casar!
A Rebeca, do Agora vamos casar!

'Brigadão, Rebeca!

E bom final de semana pra todo mundo!