Acho que já comentei por aqui que sou a louca do Natal, não?
Se não, comento agora: eu sou a louca do Natal.
Meu filme preferido de todos os tempos é uma história de Natal. Vai chegando o final de outubro e começo a cantarolar
Have Yourself a Merry Little Christmas pelos corredores. Entro numas também de desencaixotar o presépio do departamento - pra desespero da pobre da secretária - e Elmo cisma de querer me exorcizar repetindo
sai desse corpo, espírito de Natal! Sério. O apê tem 38m² e a árvore tem 2.10m de altura e mais de 150 bolas. Sentiram o drama?
Uma coisa que virou meio que tradição no Natal da família é uma espécie de "competição de sobremesas" entre mim e minha prima mais velha. No início de novembro a gente começa a pesquisar qual sobremesa o pessoal quer comer depois da ceia [e faz uma agenda de utilização da batedeira da minha avó!], mas já que sempre nos
obrigam a fazer a mesma receita todo ano, a gente sempre dá um jeitinho de aperfeiçoar, pra ver se "esse ano a mousse
* de chocolate branco da Carol ficou melhor que a mousse de chocolate preto da Patrícia"!
Ok. Enrolei, enrolei e não disse nada [pra variar].
Pois então. Estava eu aqui organizando umas coisas no computador quando resolvi fuçar os rascunhos de maio e encontrei essa foto aqui de baixo e resolvi passar a receita pra vocês, já que ninguém aqui tem que emagrecer pra entrar em vestido! ;)
Metade da mesa de sobremesas de Natal. Queria ter uma foto melhor da mousse da Patrícia,
mas sabe como é... Não deu tempo de tirar a foto... ;)
Eu ia colocar minha receita primeiro, mas é fato que a de chocolate preto agrada a maioria, né? Anotem aê!
400g de chocolate meio amargo
6 ovos
80g de manteiga
100g de açúcar
sal
Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria [fogo baixo].
Depois que derreter, acrescentar o açúcar e mexer até dissolver.
Deixar a mistura esfriar.
Separar as claras das gemas.
Acrescentar as gemas ao creme de chocolate frio.
Bater as claras com uma pitada de sal até ficar em neve.
Adicionar as claras ao creme de chocolate delicadamente.
Colocar em uma travessa e deixar na geladeira por pelo menos cinco horas.
* eu sempre fico na dúvida se é o mousse ou a mousse. Como a maioria no
oráculo diz que é feminino, vai com o "a" na frente!